前言
三月以来，突击毕业论文等种种原因下，我开始在学校外面住，付完房租之后就没什么积蓄了，并且外面的饭店也并不好吃（美食荒漠名不虚传），所以我决定开始自己做饭
本文之前我已熟练掌握盒马预制菜的制作方法，只要按说明书煮熟、蒸熟、炒熟、炸熟就行，实在没有什么技术含量，不再赘述
而自己独立从选择食材一路做到出锅，有大量的变量，所以记录一下，分享给打算自己做饭的朋友
准备食材
刚刚结束了上海之行，决定简单吃点，在我妈和女朋友推荐下，我决定做西红柿鸡蛋面，大概这是最简单的饭了吧
先是叮咚买菜购买食材，选择最普通的菜即可，这里要规避第一个坑：不要去淘宝，不便宜还不新鲜，也不要去盒马，品质上去了但价格也上去了。叮咚买菜品质和价格刚刚好，性价比拉满
比如这一顿买了3个西红柿6块钱，七八个油菜2块钱，我只吃了1个，之前买好的鸡蛋差不多2个1块，调料只有几瓣大蒜，一点油盐，主食挂面一撮，这些加起来成本最多2块钱
最终食材的成本是5块钱左右
当然水电就不算了，太少了没法算，人力也不算了，我乐在其中不算开支。
开始做饭
冲洗西红柿+油菜，西红柿切成小块，蒜切成小丁，大小随意（别整个塞到锅里就好）
先把油烧热，手贴在油上几厘米，感觉热得差不多了就开始煎鸡蛋，这个差不多我很难描述，感觉到热——油开始沸腾这个区间即可。如果不热不好煎，如果沸腾了容易往出溅油烫手。鸡蛋煎熟后捞出来一会吃
接下来往油锅里放蒜丁，炒到有香气冒出来（很神奇，只要一开始炒大蒜，直觉就知道这顿饭不会难吃），再放西红柿丁，由于西红柿很多水，一定会溅油出来，提前注意防护，如果防护不到位，烫一下也没事，千万别把铲子扔了锅掀了（差点干出来）
等到西红柿汤汁出来，咕嘟咕嘟的，就差不多了，适量放盐，先少放，不够咸后面再加，不要一次放太多，再加水就得重新煮沸，就不好吃了
随后加水适量，能没过面条确保煮熟的量即可，等待水烧沸，放挂面，挂面量不会估计的话，参考自己的大拇指粗细，今天我吃了两根大拇指的量，刚刚好，你可以参考。煮一会挂面再放青菜，因为挂面煮熟要花更长时间，反过来的话，青菜都煮烂了挂面才熟
煮的时候可以搞点小菜配着吃，我选择从家里带过来的卤肉适量（多了吃不完，少了不够吃）
最终成品如下
复盘
- 煎鸡蛋的时候油放多了，变成炸蛋了，难绷†=
- 煮面条的时候盐放少了，补了一次，还是淡，但是没什么味道的面条加上足够有味道的卤肉，刚刚好（故意的还是不小心的.jpg