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438.乌梅
在不加糖的情况下，乌梅泡水就已经挺好喝了，以酸为主，微微有点甜。有人可能受不了这个酸，但恰恰是这个酸撑起了酸梅汤的牌子，再用等量的甜味调和住酸味，便形成了酸甘化阴的绝妙格局。
我一直崇尚，酸梅汤只需要一味乌梅+冰糖，就已经很好喝，基础比例是75克乌梅/1500ml纯净水，每次煎煮时加冰糖125克，煎煮2次后合取2.5L——含糖量约10%，建议饮用量≤500ml/天，减重人群不喝为好。
当然，每个人对酸、甜的敏感程度不一样，所以还需「依个人口味酌量调整配方」。
综上，酸梅汤好喝，最重要的就是乌梅，虽然我们没有特别宣传过乌梅，但既然所有品种都是精品质量，乌梅自然也是合溪道地产区，熏制的火候把控极佳，肉质油亮厚实，煮出来的酸梅汤味儿正，且没有烟糊味。
前一阵子有用户很喜欢我们的乌梅，让我们开发成那种配好料的酸梅汤料包，最后我还是没弄，一是没时间跟风，二是做成料包一定有冗余包装，不够环保——就和之前的如梦令一样，在我博士毕业之后就没有再生产了，库存卖完之后直接改卖“环保装”，现订现配，料更新鲜、更节约包装，酸枣仁也进一步加量到了6克，我觉得挺好。
至于陈皮、洛神花、桂花之类的，可以加一点点作为点缀，但不建议喧宾夺主，山楂味重（有时还有土腥气），不加为好，甘草还是别加了，否则成品一股代糖味，还泛苦（尝药的同学应该都体会到甘草带的苦味了）。
喝下之后，一方面将头部的气敛到正中线（胼胝体、松果体、丘脑附近），上焦的气敛到纵膈靠近膈肌的位置，中焦的气敛到胰腺，下焦的气不太受影响，只是稍稍向上偏移；另一方面，喝下1分钟后开始高强度生津15分钟，直到半小时后才逐渐平复。
功效：生津，敛肺养心，聚气健脾，收敛卫气助眠，恢复左右脑联结，激活松果体和丘脑功能。在玄学层面上，乌梅还具有聚拢魂魄的作用，用乌梅急救有时候取的是这方面的功效。
442.石榴皮
比较苦涩，喝下之后嗓子不太舒服。
石榴皮对肠道、膀胱、生殖系统的影响，同样与五倍子、诃子类似，但是比诃子又更弱一些，好处在于既有燥的作用，也有敛的作用，同时又十分平和，是湿浊所致糜样腹泻的首选药，对于痔疮肿大、小便清长、遗精、漏下也有一定的作用（崩中不太够力，不适合）。
功效：涩湿。
443.肉豆蔻
肉豆蔻的味道和肉桂有点像，微辛走窜，回味也是微甜、生津。
喝下之后，气机沿着食管、胃，很快到达结直肠部位，使其气血充盈。并不是所有情况下都涩肠止泻，如果肠道里面有湿浊秽毒，它反而会先帮助肠道鼓动，驱邪外出，由于它主要作用在肠道末端，建议先用薏苡仁、麦芽、木香之类的药从胃开始清一遍，最后用肉豆蔻收功；如果肠道本身没什么脏东西，只是虚寒导致的泻下，则会当即发挥固摄的作用——从某种程度上而言，也可以算是双向调节。
另一方面，从胃中分出另一支，从督脉上升直达后枕部，还有一部分祛风散寒的作用。
功效：温中健脾胃，激活结直肠（给它一点Passion），祛风散寒。