# 筠姜是什么？

**URL:** <https://forum.beginner.center/t/topic/2544>\
**Category:** 🥼实践与临床\
**Tags:** 中药学\
**Created:** [2025 年12 月 24 日 14:20 UTC](https://forum.beginner.center/t/topic/2544 "2025-12-24T14:20:44Z")\
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作者： ![doggie](https://forum.beginner.center/user_avatar/forum.beginner.center/doggie/32/550_2.png) [@doggie](https://forum.beginner.center/u/doggie)\
发布日期： [2025 年12 月 24 日 14:20 UTC](https://forum.beginner.center/t/topic/2544/1 "2025-12-24T14:20:44Z")

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_筠姜_ ，是四川特有的地道药用干姜，_筠姜_ 并非网上误传的产自河南筠县，而是产自四川筠连、犍为、沐川一带，顾名“_筠姜_ ”。

> **[筠姜](https://baike.baidu.com/item/%E7%AD%A0%E5%A7%9C/19955303)**
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> 筠姜，俗称铁板姜，产自四川筠连、犍为、沐川一带，植株高70厘米左右，叶披针形，绿色。根茎为不规则掌状，表皮淡黄色，嫩芽及姜球顶部鳞片紫红色，肉质脆嫩，纤维少，品质优。含辣素很高，姜味浓郁，是最适合中医药传统用途的干姜。传统是必须在每年冬至前后几天采收，然后采用古法汉方，经特殊工艺炮制而成。筠姜块状色泽自然，肉质断面，较硬，使用时必须捣碎或者磨粉，药效才能充分显现。