中药亲试记-Day27 白果仁,柏子仁,核桃仁

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332.生白果仁

昨天说到亲戚家院子里有银杏树,所以白果我从小也没少吃,这里介绍一下吃法,真的很好吃。

把带壳白果100克,放进信封里(或者带盖子的微波炉碗),然后用胶水糊上(不能用订书机,原因就不解释了,毕竟咱这儿不是弱智吧),放到微波炉里,中高火转3-5分钟,听噼里啪啦的声音差不多了,就拿出来。

立刻打开信封或者碗,让水汽散出来,等白果温度降一降之后,就能剥开来吃了,颗粒饱满、口感胶粘、Q弹、顺滑,虽然甜中有一点点苦,但是又有独特的风味,总之是非常好吃。

都说白果有毒,但是我没有过中毒反应,可能因为吃的都是完全成熟的果实,又料理得当~

说回生白果仁,直接吃是有苦涩感的,泡出来的水不难喝,甜中带点苦。

有一定的“清浊”功效,特殊之处在于,可以把心、肺,以及循环系统、呼吸系统的浊毒向下归集,至膀胱排出;同时也可以直接清膀胱及生殖系统的湿浊,缓解炎症。

直接服用白果仁,本身对心肺肾有一定的补益,水煎服的话依然也有点,但是功效浪费大半了。

344 生柏子仁

山中人兮芳杜若,饮石泉兮荫松柏(bó)。

形容修行人或者(文人想象中的)仙人以松柏为食有个字叫餐松啖柏,并不是吃叶子啊,那个太喜感了。

如果我住山上,要吃也吃的是,松子仁和柏子仁。《神农本草经》对柏子仁也很推崇:久服,令人悦泽美色,耳目聪明,不饥,不老,轻身,延年。

柏子仁生吃也能吃,就是味道稍微有点冲,泡水或者煮熟之后,就更适口了。

和郁李仁一样,泡出来的水是粉红色(藕色?)的,给大家一个粉红色的回忆。

功效和酸枣仁相通,但是补心血为辅,补肾精为主。所以心血、肾精不足引起的失眠,用酸枣仁、柏子仁、龙眼肉各30克,先煎完之后捞出来吃掉,效果是最好的。

其他功效:治疗精血亏虚引起的便秘、自汗盗汗、记忆力下降等诸多虚劳病。

副作用:对咽喉有一定刺激性。

401.核桃仁

药用的核桃仁有一个通病:不新鲜。

各层药商归集到饮片厂,一产就是10吨起,然后在仓库里慢慢等出货,最后送到药店里,多多少少有些薅味儿。

所以我建议,如果非要在方子里煮核桃仁,还是上淘宝买比较合适(煮完再吃掉,更好)

说它“像大脑,所以可以补脑,体现了取象比类思想”,完全是中医黑、自以为是中医粉的中医黑、以及中医行业内部人士编出来的谣言。

中医黑一边嘲笑“中医认识不到大脑”,一边嘲笑中医“觉得核桃仁像大脑”,多新鲜。

事实上,取象比类在中医发展过程中,确实发挥过作用,但只是“提示”作用,最后终决定“用什么药治什么病”的,还是医生以自身为道场的内证,以及给患者治病的实战验证。

对相关内容有兴趣的,可以去看我《中医五行思维》那一篇。

核桃仁的功效:提供人体必须的优质脂类营养,属于营养补充剂。

柏子仁当然也能提供营养,但是它药性比较明确,核桃仁药性本身不太明确,非要说有的话,有一定的收敛气机由外入内的效果,但吃多了也生内热。